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好 食：下鄉第1步
吃得好，才住得穩
三大
內容
食空間
好料理
慢流程
1
食空間
人的食慾與消化，強烈受到空間氛圍的影響。食空間，不只為品味，更為健康。
公共餐廳
⎥ 慢食茶敘館 ⎥
全木構造，滿室芳香，景觀舒暢
私密餐廳
在Qvilla或Qfarm的三喜食堂，安靜溫馨。
2
好料理
沙拉，生吃。肉品，低溫熟成，烘烤上色。油、醋、醬、鹽、香料新鮮調味。多食材，綜合拼組，色、香、味、營養，更滿足。
3
慢流程
慢而有序，廚房做菜才道地，品賞口味才入裡。盤盤菜色皆驚艷，菜色轉換有條理。胃舒服、口愉悅、人清爽，聊天歡暢。
流程分幾段落
a. 洗塵
解渴去暑，落定情緒。
我們推薦「香檳水」。
b. 開胃
好的蔬果，加好醋醬，間或搭配手作醬菜。
符合台灣風土的好開胃。
c. 前菜
湯品或米食。
主菜前的序曲，重戲開始。
d. 主菜
素或葷，多樣選擇。
色、香、味，多元豐富。
e. 點心
餐後的停頓，轉換情緒。
我們推薦現作水果奶凍。
f. 泡茶
品味或聊天，茶、咖啡之外，
我們正開發更多本土飲品
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