農,不只食物,更是自然共生

現代人對於農,夾雜著錯綜的情緒。有古典的桃花源文人情懷、現代的生態保育關懷、務實的農產經濟、憂心的食安危機、農村凋敝、農田變廢地...。農,4年級的退休人怎看待?8年級的年輕人又怎期待?來走走,來坐坐,來交流,來講習,探討這偉大的新議題。

 

農與食物:怕餓死,農,一度猛拼產能。如今,怕病死,反求有機,甚至自然農法。真食物,在哪裡?如何辨識?走過流程,如人飲水,冷暖自知。

 

農與家園:西方人把「戶外景觀」進化為「可食地景」,而有「家」無「庭」的現代家庭,如何以「園」代「庭」,新造「家園」?家如何與農共生共榮?而我家又如何與眾家互動共生?

 

農與生態:現代科學發現,不只植物與動物是共生,其間更有菌類作媒介。農與生態,橫跨了基層的產業生活與高尚的生態關懷。其間的挑戰,便是知識+技術的累積與鑽研。

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