蔬食共生
OnOn泱泱自然
新飲食計畫

2020年疫情無邊,病因食而起,於是泱泱自然更明白人類與自然本就共生共存,而飲食是生命的能量轉換保護我們自己,也保護客戶,泱泱回歸「多菜少肉」的古典智慧,肉只食「天然養育的白肉」或是海釣,或是放山雞。菜則是泱泱一貫堅持的有機無毒蔬菜。
 
除了切斷病毒的可能感染,選用的食材,更是來自你自己或至少是你認識的人,有人格擔保,或甚至有感動情懷的食物。
未來,泱泱多了新任務,行動木屋,以2nd home落實社交距離。
生態栽培,則將與「樹呆子」合作,實證供體驗。
蔬食共生

a. 迎賓飲
蜜釀洛神,自種自製。


b. OnOn 紅飯
將甜菜根入飯烹調,以花生、洋蔥多層次提味,佐以多元蔬菜,爆香香菇完美收尾。

c. 田園濃湯
​主要蔬果以南瓜、馬鈴薯等食材為基底,再佐以堅果、香草、香菇等,味道濃郁香甜,飽足回味。

d. 主題蔬食(根據當季食材調整內容)
手工花生豆腐口感綿密、香味濃郁,或香烤日本軟茄及巨人杏包菇,味道清爽。
顛覆傳統蔬食的單調,讓味道更增添一層。

a. 紅龍紅茶
有「烏龍」界東方美人之稱。
冷泡,清爽,熱沏,品賞。
擁有如紅茶般的醇香與喉韻。


b. 特製茶點
(依當日主廚特製,隨意搭配三種)

陳年筆柿干、甜鹹司康餅、堅果餅乾、綠豆糕、杏仁瓦片.......等,創意小點,皆為新鮮自製。

餐食價格
(價格已含10%服務費,用餐一律預約)

1)慢食
(主食四選一:巨人杏包、日本軟茄、花生豆腐、香煎鱸魚)
​*
花生豆腐需提前兩天預約呦!

550元

​1)慢食+2)茶敘

660元

​茶敘拼盤

330元

客製分享盤

440元 / 660元 /880元

​(拼盤內容來電洽詢)

*食材新鮮皆提前準備,故所有用餐皆須提前預約*

獨立木屋包廂(將於園區整修完畢後開放)
提供:32/14/8/6 人的包廂大小供團體選擇,
歡迎團體來電洽詢。

​(午茶供應時段:14:30-16:00)

起自一己求生,
止於萬物共生。

「慢食」主軸,著重好蔬。除了食材的新鮮多元,也用心色香味交疊與擺盤之美。在木空間內享用,格外安靜,「慢食」的感覺,渾然天成。

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除了滋養身心,親友的好情感,更被期許。烘托好情緒,好「茶敘」不能省。​「茶+點」精彩多元,入胃輕閒,情感才能入境。

| 行動木屋 | 
​09:00-18:00
台中市石岡區石城街27號
G-Mail / famwood.service@gmail.com
Fax  / 04-25724512
​週一、週二公休
園區參訪及用餐皆採完全預約制,歡迎來電詢問預約 
| 展示園區 | 
​11:00-18:00

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